Im Körper & Gesundheit
Kupfer ist ein essenzielles Spurenelement und Cofaktor zahlreicher lebenswichtiger Enzyme – von der zellulären Energieproduktion über die Bindegewebsbildung bis zur körpereigenen Antioxidans-Abwehr.
Funktionen im Körper
- Cofaktor der Cytochrom-c-Oxidase, dem letzten Enzym der mitochondrialen Atmungskette
- Aktiviert die Kupfer-Zink-Superoxid-Dismutase (SOD1), ein zentrales antioxidatives Schutzenzym
- Treibt über die Lysyloxidase die Quervernetzung von Kollagen und Elastin an – entscheidend für Bindegewebe, Haut und Blutgefässe
- Beteiligt am Eisenstoffwechsel (via Ceruloplasmin) sowie an der Synthese von Melanin und Neurotransmittern
Studienlage
Eine 2-jährige, placebokontrollierte Studie an 73 Frauen mittleren Alters (Eaton-Evans et al., 1996) zeigte: Während die Placebogruppe einen signifikanten Verlust an Knochendichte der Lendenwirbelsäule erlitt (p = 0.01), blieb diese in der mit 3 mg Kupfer täglich supplementierten Gruppe stabil. Eine weitere placebokontrollierte Studie (DiSilvestro et al., 2012) bestätigte, dass bereits 2 mg Kupfer täglich über 8 Wochen die Aktivität der kupferabhängigen Enzyme SOD1 und Ceruloplasmin im Blut deutlich steigerte – ein direkter Beleg für die antioxidative Funktion von Kupfer im Körper.
Quellen
- Journal of Trace Elements in Experimental Medicine (Eaton-Evans et al., 1996): Copper supplementation and the maintenance of bone mineral density in middle-aged women – https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/(SICI)1520-670X(1996)9:3%3C87::AID-JTRA1%3E3.0.CO;2-E
- Metabolism (DiSilvestro et al., 2012): A randomized trial of copper supplementation effects on blood copper enzyme activities and parameters related to cardiovascular health – https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0026049512000601