Eisen (Fe)

Eisen ist eines der am besten erforschten essenziellen Spurenelemente überhaupt: Als Kernbestandteil von Hämoglobin sorgt es für den Sauerstofftransport im Blut und ist damit für praktisch jede Körperfunktion unverzichtbar.

Funktionen im Körper

• Zentraler Bestandteil von Hämoglobin und Myoglobin – Sauerstofftransport in Blut und Muskulatur
• Cofaktor der Cytochrome in der Atmungskette – unverzichtbar für die zelluläre Energieproduktion (ATP)
• Beteiligt an der Synthese von Neurotransmittern sowie an DNA-Synthese und Zellteilung
• Wichtig für ein funktionierendes Immunsystem

Studienlage

Eine systematische Übersichtsarbeit von 18 randomisiert-kontrollierten Studien mit über 1100 Teilnehmenden (2018, BMJ Open) zeigte, dass Eisen-Supplementierung bei nicht-anämischen Personen mit Eisenmangel die selbstberichtete Erschöpfung signifikant reduzierte und Hämoglobin sowie Ferritin deutlich anhob. Eine weitere Metaanalyse randomisierter Studien an Schulkindern (2023, PLOS ONE) bestätigte, dass Eisen-Supplementierung die kognitive Entwicklung messbar verbesserte – ein besonders relevanter Befund, da Eisenmangel weltweit die häufigste Mangelerscheinung ist.

Quellen

• BMJ Open (Houston et al., 2018): Efficacy of iron supplementation on fatigue and physical capacity in non-anaemic iron-deficient adults – Systematic Review – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29626044/
• PLOS ONE (2023): Effects of iron supplementation on cognitive development in school-age children – Systematic Review and Meta-Analysis – https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371%2Fjournal.pone.0287703